Her er kakebordet

Jeg lovte jo å vise fram kakebordet fra HPs bursdagsfeiring. Ikke dårlig, eller hva? Vi tro til med marsipankake, kransekake, sjokoladekake og totenkringler - alt hjemmebakt. I tillegg litt smågodt som pepperkaker (kjøpte), twist og after eight-sjokolade. Vinflaskene i bakgrunnen var gaver til HP, og ble altså ikke fortært i går (bortsett fra et par små glass HP og jeg koste oss med etter at vi hadde ryddet opp).

HP hadde bakt marsipankaka og kransekaka. Marsipankake har han jo lagd mange ganger før, men kransekake er ganske nytt for ham. Dette var bare andre gang han har bakt den, og den ble veldig bra!

Dermed skjønner dere at det var jeg som bakte sjokoladekaka og totenkringlene. Totenkringler har jeg skrevet om før, det kan leses her. Sjokoladekaka er bakt etter en oppskrift jeg har fått av tanta mi. Hennes sjokokake var min favoritt da jeg var liten, og for lenge siden fikk jeg oppskriften. Jeg har ikke bakt den på lenge, men kom på at jeg hadde den da jeg skulle velge hvilken kake jeg ville bake. Den var like god som jeg husket!

Sjokoladekake Ingrid
2-3 egg (avhengig av størrelse)
3 dl sukker
150 gram smør, smeltes
4,5 dl mel
3 ts bakepulver
2 ss kakao
1,5 dl melk

Visp egg og sukker til eggedosis. Ha i smøret litt etter litt. Bland sammen de tørre ingrediensene og bland det i. Til slutt tilsettes melka litt etter litt.
Stekes i rund form ca. 30 minutter ved 170 grader.

Glasur
3,5 dl melis
4 ss smeltet smør
44 ss sterk kaffe
2 ss kakao
2 ts vaniljesukker

Jeg synes det ble lite glasur, så jeg doblet mengden for å få nok til et lag glasur inni kaka også.

Lykke til!