Litt mer om krumkaker

Jeg har fått spørsmål om å skrive litt mer om mengden av de forskjellige ingrediensene i krumkakerøra. Som jeg skrev, kan man veie eggene man skal bruke og måle opp samme vekt i sukker, smør og mel. For eksempel hvis du vil bake med 3 egg så veier du dem. Mine 3 egg veide ca. 200 gram, og da brukte jeg 200 gram sukker, 200 gram smør og 200 gram mel.

Jeg fant en annen oppskrift som ser så å si helt lik ut(bortsett fra antall egg), og der står det:
4 egg
200 gram sukker
200 gram smør
200 gram hvetemel
3/4 ts malt kardemomme

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet og avkjølt smør. Bland mel og kardemomme og rør det inn. La røren svelle - og sett i gang og stek.

Jeg er for øvrig enig med M, som skriver at faren med å få dreisen på å bake krumkaker er at man kan fristes til å bake dem året rundt. Det er jo så godt!