Dagens lørdagskake

Jada, nå er vi litt på tur med lørdagskake igjen! I dag bakte jeg formkake som ble servert i skiver med krem til. Enkelt og greit: kremen i en egen bolle så alle kunne velge hvor mye de ville ha selv. 

Her var det også mulighet for syltetøy, men det var det ingen som valgte. Derimot...

... valgte jeg sjokoladesaus oppå kremen. Dette var snadder, altså!

Ekstra koselig er det å spise av asjettene etter mormoren min. Og legg merke til matchende serviett! Dem var det mamma som kom over en gang hun var på handletur. Selvfølgelig husket hun at jeg har dette serviset, og dermed fikk jeg både kaffe- og middagsservietter  som en ekstragave til sist jul (eller bursdag, jeg husker ikke helt...).

Vil du også ha formkakekos? Her er oppskriften:

Formkake
50 gram smør
1 1/4 dl melk
2 egg
2 dl sukker
3 dl mel
1 1/2 teskje bakepulver
1 1/2 teskje vaniljesukker

Smelt smøret og hell i melka. Det gjør ikke noe om melka blir varm.
Pisk eggene og sukkeret luftig. Hell i smøret og melka. Bland sammen mel, bakepulver og vaniljesukker og hell det oppi. Rør alt godt sammen.

Stekes i en smurt og strødd form (jeg brukte bakepapir som jeg smurte med litt flytende smør) nederst i ovnen i 175 grader, 35 - 40 minutter. Avkjøl i formen før den hvelves.

Lykke til!