Hjemmekoselig lørdagsmiddag

Denne helga er rolig og avslappende. Hjemmekosen demonstreres herved med dette bildet fra gårsdagens kosemiddag. Til høyre skimtes hånda til JE, mens HP sitter til venstre. Koselig når alle tre spiser sammen. I helgene inntar vi som regel maten foran tv'en. Man kan si mye om tv - også en del negativt - men jeg må innrømme at i passelige porsjoner synes jeg det er ganske greit  å titte på boksen. I går var det delfinale i Melodi Grand Prix som var trekkplasteret for min del.

Gårsdagens meny var marinert svinekjøtt, stekt under lokk i panna, hjemmelagde fløtegratinerte poteter, blandet salat og saus. En sikker vinner! Det er ikke ofte vi lager gratinerte poteter, men du verden så godt det er! Slik gjør du det:

Fløtegratinerte poteter
Poteter
Kremfløte
Revet ost (bruk en gulostvariant du liker godt)
Kremfløte
Salt, pepper og evt. hvitløkskrydder

Velg gjerne store poteter, så slipper du å skrelle så mange!
Begynn med å skrelle potetene, skyll dem så i kaldt vann. Skjær dem i løvtynne skiver, jeg bruker rett og slett en ostehøvel til det. Legg et lag potetskiver i en ildfast form, strø over salt, pepper og evt. hvitløkspulver + et tynt lag med revet ost. Legg et nytt lag med potetskiver, strø med krydder og litt ost igjen. Fortsett sånn til du har brukt opp alle potetene.
Hell over kremfløte, den renner ned mellom potetskivene og fyller formen. Det gjør ingenting om fløta ikke dekker alle potetene, det "utvider" seg litt når det stekes. Strø over med revet ost.
Gratineres på 20 grader til potetene er myke. Prøv å stikke i dem med en gaffel. Det tar ganske lang tid, beregn minst 45-60 minutter.

God appetitt!