... da er spinatsuppe og pannekaker best!
Spinatsuppa lagde jeg etter en oppskrift fra Lev Landlig, slik:
Spinatsuppe
225 gram fersk spinat
2 ss smør
3 ss hvetemel
1 liter grønnsaksbuljong
nykvernet pepper og salt
1 egg per person
Vask spinaten godt. Forvell den i kokende vann noen minutter. Hell av vannet og hakk den grovt.
Smelt smøret i en gryte og rør i melet. Spe med buljongen, kok det en kort stund. Ha i spinaten og la det småkoke cirka 8 minutter. Smak til med salt og pepper.
Hardkok eggene, skrell dem og legg ett i hver suppeskål.
Pannekakerøra ble i dag lagd av HP. Den lages på slump. Du har sikkert din egen slumpe-røre!?
Smaker deilig med stekt bacon, og selvfølgelig med syltetøy eller sukker. Og prøv med nugatti på, det har vi spist i mange år. Det er godt, det!
Mmmm.
SvarSlettFår meg ikke til å spise pannekaker med bacon av en eller annen grunn, men alt det andre så skikkelig godt ut.
I have never heard of pancakes with bacon...? My Dad used to eat pancakes with vinegar (eddik) and sugar! I think it is all a matter of taste!
SvarSlettDet ble tomatsuppe til middag i dag. Jeg må innrømme at jeg ikke er så veldig begeistret for spinat, selv om jeg vet at det er veldig sunt.
SvarSlettCecilie
Synes spinatsuppe hørtes skikkelig bra ut! Må prøves. Men uten Nugatti, blæ!
SvarSlettElsker pannekaker !
SvarSlettMed sukker og melk på - eller blåbærsyltetøy -yummmmi -