Jeg spiste lørdagskake i går også (ikke bare druer). Begge deler ble inntatt på hytta, hvor vi stekte eplekake mens vi spiste grillmat = lun eplekake til kaffen. Farlig godt!
Oppskriften? Her:
Eplekake
200 gram smør
200 gram sukker
200 gram mel
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
3 egg
4-6 epler
sukker og kanel
Rør smør og sukker hvitt. Bland melet med bakepulver og vaniljesukker og sikt det i. Rør inn ett egg om gangen. Ha røra i en form. Skrell eplene, skjær dem i biter og legg jevnt utover. (Vi liker det best når eplene er helt most, så vi koker dem møre og moser dem før vi putter dem på kaka.) Strø med sukker og kanel. Stek kaka i smurt form, 180 grader i 30-40 min. Server gjerne med pisket krem eller is.
Vi tro til med rikelig med godt drikke... (beklager rotet, men det er jo sånn det ofte ser ut på kjøkkenet, bak kulissene) ...
... fordi vi hadde besøk til grillfesten: svigerinne og svoger. I går var været heldigvis veldig bra, så vi satt ute til utpå kvelden.
Gjestene hadde med seg søte Lisa, som syntes det luktet veldig godt i hele hytta.
Og etter kosen ventet oppvasken. Ingen oppvaskmaskin på hytta, nei. Dette var bare en liten del av det vi gnukket og gnidde på, men det skjedde først etter frokosten i dag. Men joda, det var verdt det!
Jeg er sikker på at jeg la på meg 2 kg bare ved å se det øverste bildet! Nammmm!!!!
SvarSlettHa en fin dag du også!
Klem, M
Så koselig med hyttetur! Og eplekake...mmm nå fikk jeg vann i munnen. Tror duften av nystekt eplekake er noe av det beste jeg vet om.
SvarSlettSå hyggelig at du vil følge meg videre.
Ønsker deg en fin dag!
Klem T