Jeg synes det er godt med en skål frokostblanding titt og ofte. Ikke nødvendigvis til frokost, men kanskje til formiddagsmat eller til og med kveldskos. Det smaker godt med for eksempel yoghurt og skivet banan på.
Men stadig vekk leser jeg til skrekk og advarsel artikler om hvor mye sukker det er i ferdigkjøpte frokostblandinger. Så jeg bestemte meg for å lage min egen! Først leste jeg flere oppskrifter her og der på nettet, før jeg fant fram en haug med gryn, frø og sunne saker.
I en langpanne puttet jeg ca. 5 dl havregryn. Så strødde jeg på litt hvetekli, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner og linfrø. Hvis jeg hadde hatt valnøtter ville jeg ha hakket det og puttet oppi også. Bland alt det tørre godt sammen.
Litt søtsmak må det være, og det fikser vi med honning. Jeg tok en skikkelig full spiseskje med honning som jeg løste opp i 4-5 dl kokende vann.
Da er det enkelt å helle det over så honningen blir jevnt fordelt.
Så stekte jeg blandingen på ca. 150 grader i 20-30 minutter. Den må steke til all væsken er fordampet og kornene virker tørre og lette. Rør om jevnlig, ellers blir det litt store klumper.
Avkjøl...
... og hell den ferdige blandingen på en krukke med lokk.
Hvis du vil ha rosiner eller annen tørket frukt i, skal det puttes oppi etter at blandingen er stekt og avkjølt. Her i huset er det bare jeg som liker rosiner, så jeg venter til jeg skal spise og tar rosinene rett oppi skåla.
Så godt!
Nå fikk jeg lyst til å lage min egen jeg også! Kjøper de alltid ferdig, men som du sier skal det være mye sukker i disse.
SvarSlettMmmm, fristende, bortsett fra honningen. Hva kan erstatte den eventuelt?
SvarSlettTja, ikke godt å si, Tove... Sirup? Løse opp sukker i varmt vann, kanskje? Eller bare lage blandingen uten søtning og heller søte den når du skal spises den!
Slett